prožet ugličnim dioksidom
Što je Aerado:
Prozračivanje znači da je odzračen, što ima mjesta za zrak, što omogućuje cirkulaciju zraka, koja ima stvaranje mjehurića zraka.
Gazirano je nešto poput raspadanja, a ova oznaka se puno koristi za čokolade u području kuhanja, za izradu raznih recepata.
Gazirano se puno koristi u tipovima čokolade, općenito su to tablete s lakšim okusom, budući da unutar nje imaju male mjehuriće zraka, zbog čega ovi mali prostori imaju razliku u okusu. Postoji nekoliko vrsta gazirane čokolade, bilo da je u pitanju crna čokolada ili bijela čokolada.
U kuhanju postoji nekoliko vrsta recepata s riječju gazirano. Na primjer: gazirana čokoladna pjena, gazirana mliječna čokolada, gazirana pita itd. Svi su pripremljeni tako da se unutar njih stvaraju mjehurići zraka.