chipotle

Što je Chipotle:

Chipotle je jaka, začinjena crvena paprika koja se često prodaje u konzervama, u prahu ili u umacima, koja se može koristiti u varivu ili konzumirana s drugim grickalicama.

Izgovor ove riječi je " chi-pon-tle ".

Kada jalapeños (ili jalapenho), koji su zeleni sazrijevaju, postanu crveni i pretvaraju se u čipotle . Crveni jalapeños se bere i stavljaju na metalne ploče unutar dimnog odjeljka, gdje ostaju nekoliko dana. Na taj način gube vlagu i izgledaju kao grožđice ili šljive.

Tabasco umak s čipotlom jedan je od najpoznatijih i najčešće korištenih u pripremi raznih jela. Često se koristi u mesu, prije kuhanja ili prije posluživanja.

Ta riječ potječe iz Nahuatl jezika (ili Nahuatl) u kojem je riječ xipotli sastavljena od spoja xilli (što znači papar) i poctli (što znači dim).

Chipotle je također ugostiteljski restoran nadahnut meksikom. Prvi je osnovan u Sjedinjenim Američkim Državama 1993., a trenutno ima više od 1500 trgovačkih objekata, od kojih su neki u Engleskoj, Kanadi, Njemačkoj i Francuskoj.

Također pročitajte značenje paprike.