klorofil

Što je klorofil:

Klorofil je svaki od pigmenata koji se nalaze u stanicama biljaka, dajući zelenoj boji lišću. Zelena boja se postiže zahvaljujući apsorpciji svjetla iz područja između plavog i crvenog spektra svjetla, odražavajući različite nijanse zelene. Koncept klorofila je 1818. godine stvorio F. Pelletier i JB Caveteau.

Klorofil je temelj fenomena fotosinteze. U procesu fotosinteze klorofil hvata sunčevu svjetlost i koristi je kao izvor energije za pretvaranje ugljičnog dioksida, vode i minerala u hranu. Tijekom ove transformacije, biljka oslobađa kisik u zrak.

Postoje četiri vrste klorofila: a, b, c i d . Klorofil a i b nalaze se u zelenim biljkama i uključeni su u proces fotosinteze. Klorofili c i d prisutni su u algama i cijanobakterijama. Klorofili a i b imaju malo drugačiji spektar apsorpcije svjetlosti s maksimumima u plavim i crvenim područjima spektra, što znači da oni poželjno apsorbiraju plavo i crveno svjetlo.

Ovaj pigment zelenog povrća se formira od porfirina koji sadrži magnezij. Nalazi se uglavnom u listovima, smještenim unutar visoko organiziranih i gusto naslaganih membrana (tilakoida), a klorofil je prisutan u kloroplastima i analognim strukturama svih aktivnih fotosintetskih organizama, osim fotoautotrofnih bakterija koje sadrže bakterijski klorofil.

Sinteza klorofila odvija se u prisutnosti svjetlosti. Biljke koje se čuvaju u mraku nemaju zelenu boju. Ako u biljci prevladavaju drugi pigmenti (antocijani, karotenoidi), listovi postaju plavi, ljubičasti, crveni ili žuti. Jesensko obojenje lišća posljedica je razgradnje klorofila (što se događa prije drugih pigmenata).

Sok od klorofila

Sok od klorofila, koji se naziva i sok od svjetlosti, piće je napravljeno od određenih sastojaka koji će djelovati u tijelu na čišćenje nečistoća i toksina.

Sok se priprema miješanjem nekih sastojaka u miješalici. Neki od tih sastojaka su: jabuka ili limun, lišće povrća (kupus, špinat ili cikorija), cijelo povrće (mrkva, repa, krastavac ili tikvice), lišće mente.

Sok treba piti jednom dnevno, u postu, ujutro. Neophodno je konzumirati odmah nakon pripreme kako bi se maksimalno iskoristila nutritivna svojstva.