A la carte

Što je À la carte:

À la carte tipičan je francuski izraz koji znači " kao što je na jelovniku " ili " kako je navedeno na jelovniku ", široko korišten u području gastronomije, osobito među restoranima.

Restoran s jelima po narudžbi je objekt koji poslužuje širok izbor jela i pića, a sve je navedeno na jelovniku s odgovarajućim cijenama svakog proizvoda.

Ovaj model služenja došao je da se suprotstavi stolu d'hôte, izraz na francuskom jeziku koji znači "fiksni izbornik", kada restoran nudi malo ili nimalo izbora za kupca, a jela se poslužuju za jednu cijenu. Primjer tablice d'hôte naziva se "Made Plates" (PF) ili kotačići.

Sustav à la carte uveden je iu druge grane industrije, kao model u kojem kupac ima mogućnost kupnje zasebnih komponenti proizvoda, uz kupnju unaprijed definiranog paketa iz tvornice.

Mnogi ljudi se zbunjuju u vrijeme pisanja, ali ispravan izraz à la carte je grub .