smreka

Što je Zimbro:

Juniper je pseudofrut koji ima ljekovita i aromatična svojstva, uobičajeno je u umjerenim klimatskim uvjetima.

Znanstveno ime za borovicu je Juniperus communis, no popularno se može nazvati i cedar, smreka, genereiro ili zimbrão.

Smreka je grmasta (grmastog oblika) i mala, karakterizirana je ravnim stablom i brojnim šiljastim i kratkim listovima. Plodovi smreke su mali plavi ili crni mramor, s blagim slatkim okusom kada su zreli.

Tehnički, smreka ne proizvodi plodove, već svojevrsnu borovinu. Međutim, zbog svoje diferencirane strukture, dogovoreno je da se to nazove pseudofruit ili, jednostavno, voće.

Smreke su poznate po svojoj otpornosti, moguće je proklijati na mjestima s vrlo nepovoljnom klimom, s pokvarenim, suhim ili stjenovitim tlom. Smreka, međutim, ima vrlo spor rast. Može živjeti više od 150 godina, na primjer.

Smatra se da su plodovi smreke široko korišteni začini u Europi, uglavnom u proizvodnji destiliranih alkoholnih pića kao što je džin.

Također se mogu koristiti kao sastojci u nekim od tradicionalnih europskih kuhinja, kao iu tretmanima aromaterapije te u industriji kozmetike i parfema.

U prirodnoj medicini poznato je da bobice smreke imaju svojstva koja pomažu u liječenju iritacija kože, upala, probavnih problema, upale grla i poteškoća s mokrenjem zbog diuretske snage.